講師紹介

伊庭 志緒(いば しお)

 

大阪府堺市生まれ。北摂在住。2015年生まれと2019年生まれの娘2人と夫の4人暮らし。

 

幼い頃から食に興味があり、高校卒業後は調理師専門学校と栄養専門学校の道へ進む。

卒業後は食品会社に就職し、デパ地下総菜の商品の企画・開発に7年間従事。マーケティングや食品衛生の知識を習得する。

管理栄養士として現代栄養学を学んだからこそ、別の視点からも健康を考えることに至り、中医学を基礎から学び国際中医薬膳師資格を取得。

また、結婚し子どもが生まれ育てていく中で、料理が子どもの成長に与える大きな影響を実感、こども料理教室を開催するため食卓リョウリスト協会でノウハウを学ぶ。

 

たくさんの経験で得た様々な視点で、日々の生活に取り入れやすい『楽しく美味しい食の時間』をご提案させていただきます。

 

 

<保有資格>

  • 管理栄養士免許
  • 調理師免許
  • 食卓リョウリスト協会認定講師
  • 国際中医薬膳師